Projet 3 — PRODUIRE DES PODCASTS ET DES AFFICHES EN FAVEUR DE LA PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT › Compréhension de l'écrit
Étude de texte : « Nourriture menacée (d'après l'ONU) »
- قراءة إنفوغرافيا : عنوان، أرقام، أطر، ومصدر
- تفسير ما تعنيه سلسلة من النسب المئويّة في جملة واحدة
- التمييز بين أسباب ظاهرة ونتائجها
- الإجابة بصحيح أو خطأ مع التعليل بمعطى رقميّ
- إدراك أنّ الشرح قد يخدم غرضا حجاجيّا
- اقتراح حلول ملموسة ضدّ تبذير الطعام
- قراءة نسبة مئويّة ومقارنتها بأخرى
- الفرق بين النصّ التفسيريّ والنصّ الحجاجيّ
- معنى السلوك البيئيّ المسؤول (écoresponsable)
Nous lisons pour comprendre
47 % du gaspillage alimentaire, en termes de valeur des aliments, est fait par les citoyens à la maison. — Consommateurs : 47 % — Transformateurs : 20 % — Détaillants : 10 % — Fermes : 10 % — Restaurants et hôtels : 9 % — Transport : 4 % — Services de restauration internationaux : 1 % PRODUITS ALIMENTAIRES PERDUS OU GASPILLÉS — produits pour la consommation humaine qui, en fin de compte, ne sont pas consommés par l'homme. POURQUOI ? — produits qui ne parviennent pas jusqu'au consommateur ; produits qui parviennent jusqu'au consommateur mais qui sont jetés au lieu d'être consommés. CONSÉQUENCES — les ressources naturelles utilisées pour les produire, les transformer, les conditionner, les transporter et les commercialiser sont également gâchées. EXEMPLE — une pomme perdue ou gaspillée, ce sont 70 litres d'eau utilisés pour la produire qui sont gâchés. Une catastrophe écologique. — Organisation des Nations Unies (alimentation et agriculture)
Je vérifie ma compréhension du texte
1. Quel est le thème abordé dans l'affiche ?1. Quel est le thème abordé dans l'affiche ?ما الموضوع الذي تعالجه هذه الوثيقة ؟
Le gaspillage alimentaire — et plus précisément la question que pose le titre : par qui la nourriture est-elle gaspillée. ⟹ Sur une affiche, le titre est presque toujours le thème, et il est même souvent posé sous forme de question. Ne cherche pas ailleurs : ce que le concepteur veut te faire lire en premier, il l'a écrit en plus gros.
2. Quelles informations nous donnent les sept chiffres au bas de l'affiche ?2. Quelles informations nous donnent les sept chiffres au bas de l'affiche ?ما المعلومات التي تقدّمها الأرقام السبعة ؟
Ils donnent, pour chaque étape du parcours d'un aliment, sa part dans le gaspillage total, mesurée « en termes de valeur des aliments ». Les parts sont arrondies : additionnées, elles font 101 %.
| Qui gaspille | Sa part |
|---|---|
| Consommateurs | 47 % |
| Transformateurs | 20 % |
| Détaillants | 10 % |
| Fermes | 10 % |
| Restaurants et hôtels | 9 % |
| Transport | 4 % |
| Services de restauration internationaux | 1 % |
⟹ Regarde ce que ces sept chiffres racontent une fois mis côte à côte : ils suivent une pomme du champ jusqu'à ta cuisine — la ferme, le transformateur, le transport, le détaillant, le restaurant, toi. L'affiche n'accuse personne, elle compte.
3. Qui gaspille le plus ?3. Qui gaspille le plus ?من يبذّر أكثر ؟
Les consommateurs, c'est-à-dire les citoyens à la maison : 47 % du gaspillage alimentaire, en valeur. ⚠️ Et mesure l'écart : la deuxième part est celle des transformateurs, avec 20 % — moins de la moitié. La part des consommateurs est donc plus grande que celle des quatre derniers réunis (10 + 9 + 4 + 1 = 24). ⟹ C'est là toute la stratégie de l'affiche : elle place ce chiffre en premier et en toutes lettres, pour que le lecteur comprenne que celui qui gaspille le plus, ce n'est pas une usine lointaine — c'est lui.
4. Combien de litres d'eau sont utilisés pour produire une pomme ?4. Combien de litres d'eau sont utilisés pour produire une pomme ?كم لترا من الماء يلزم لإنتاج تفّاحة واحدة ؟
70 litres. ⟹ Retiens ce chiffre pour la suite : c'est le seul de l'affiche qui ne soit pas un pourcentage. Les sept autres disent qui ; celui-ci dit combien ça coûte — et il parle d'eau, pas d'argent.
5. Lorsqu'il y a perte ou gaspillage de plusieurs pommes, peut-on parler de catastrophe écologique ? Justifie ta réponse.5. Lorsqu'il y a perte ou gaspillage de plusieurs pommes, peut-on parler de catastrophe écologique ? Justifie ta réponse.هل يمكن الحديث عن كارثة بيئيّة عند تبذير عدّة تفّاحات ؟ علّل جوابك.
Oui — et l'affiche te donne la justification, à condition de la lire jusqu'au bout : elle emploie l'expression « Une catastrophe écologique » pour une seule pomme gaspillée. Fais alors le calcul toi-même, c'est ce qu'elle attend de toi : une pomme, 70 litres. Dix pommes, 700 litres. Cent pommes, 7 000 litres — et l'on n'a encore parlé que d'une seule sorte de fruit, dans une seule cuisine. ⟹ Voilà pourquoi l'affiche a choisi une pomme et non pas « la nourriture ». Un exemple minuscule que le lecteur peut multiplier lui-même est plus efficace qu'un grand chiffre qu'il ne peut pas se représenter.
6. Qu'est-ce qui t'impressionne ou te surprend le plus dans cette affiche ? Dis pourquoi.6. Qu'est-ce qui t'impressionne ou te surprend le plus dans cette affiche ? Dis pourquoi.ما الذي أدهشك أو فاجأك أكثر في هذه الوثيقة ؟ ولماذا ؟
Choisis, puis écris deux ou trois lignes avant d'ouvrir. Rappelle-toi la méthode : je cite ce qui m'a frappé, j'explique pourquoi, je dis ce que cela change pour moi.
Ce qui me surprend le plus, ce sont les 47 % des consommateurs. Je m'attendais à ce que le gaspillage vienne surtout des grandes structures — les fermes, le transport, les restaurants —, et l'affiche montre exactement l'inverse : ces trois-là réunies n'atteignent pas la moitié de ce que nous jetons à la maison. Ce chiffre est désagréable, et c'est ce qui le rend utile : il déplace le problème de très loin à ma propre cuisine, là où je peux faire quelque chose.
⟹ Remarque la dernière phrase du modèle : elle transforme une surprise en conclusion utile. Une réponse qui s'arrête à « c'est étonnant » ne vaut pas la moitié d'une réponse qui dit ce que cela change.
7. Propose tes propres solutions pour lutter contre le gaspillage alimentaire.7. Propose tes propres solutions pour lutter contre le gaspillage alimentaire.اقترح حلولك الخاصّة لمكافحة تبذير الطعام.
Écris quatre ou cinq solutions sur ton cahier. Une seule exigence : qu'elles s'adressent à celui qui gaspille le plus. Puisque 47 % du gaspillage se fait à la maison, c'est là que tes solutions doivent porter en premier.
D'abord, n'acheter que ce qu'on va manger : faire une liste avant de sortir, et s'y tenir. Ensuite, ranger ce qui se garde le moins longtemps devant, pour le voir et le consommer avant qu'il ne soit trop tard. De plus, cuisiner les restes au lieu de les jeter : un plat de la veille reste un plat. Enfin, servir de plus petites portions, quitte à se resservir — on jette bien plus souvent une assiette trop remplie qu'un plat vide. Et une solution qui ne se mange pas : le dire. Puisque le gaspillage vient d'abord des maisons, c'est en parlant à sa famille qu'on agit sur les 47 %.
⟹ Chacune de ces solutions est gratuite, immédiate et réalisable par un élève. C'est ce qui les rend défendables. Une solution qui demande de l'argent ou une décision de ministre n'a pas sa place sur une affiche de collège.
Nous nous entraînons à lire
1. Je réponds par vrai ou faux, puis je justifie à partir de l'affiche.1. Je réponds par vrai ou faux, puis je justifie à partir de l'affiche.أجب بصحيح أو خطأ، ثمّ علّل بالوثيقة.
| L'affirmation | Vrai ou faux | La justification, prise dans l'affiche |
|---|---|---|
| Ce sont les restaurants et les hôtels qui gaspillent le plus. | faux | ils ne représentent que 9 %, contre 47 % pour les consommateurs |
| La plupart des consommateurs sont écoresponsables. | faux | 47 % du gaspillage alimentaire est fait par les citoyens à la maison : c'est la part la plus élevée de toutes |
| Une grande quantité d'aliments est jetée au lieu d'être consommée. | vrai | l'encadré POURQUOI le dit : des produits parviennent jusqu'au consommateur mais sont jetés au lieu d'être consommés |
⚠️ La deuxième affirmation est la plus intéressante des trois, parce qu'elle ne se trouve nulle part dans l'affiche : aucun encadré ne parle du comportement des consommateurs. Il faut la déduire du chiffre. ⟹ Justifier un faux, c'est parfois opposer une donnée à une opinion — et un pourcentage suffit.
2. Je réponds aux questions : a. les raisons principales du gaspillage ; b. ses conséquences ; c. la quantité d'eau nécessaire à une pomme.2. Je réponds aux questions : a. les raisons principales du gaspillage ; b. ses conséquences ; c. la quantité d'eau nécessaire à une pomme.أجب : أ. أسباب التبذير ؛ ب. نتائجه ؛ ج. كمّية الماء اللازمة لتفّاحة.
| La question | La réponse, prise dans l'affiche |
|---|---|
| a. les raisons principales | des produits qui ne parviennent pas jusqu'au consommateur ; des produits qui lui parviennent mais qui sont jetés au lieu d'être consommés |
| b. les conséquences | les ressources naturelles utilisées pour les produire, les transformer, les conditionner, les transporter et les commercialiser sont également gâchées |
| c. l'eau d'une pomme | 70 litres |
⚠️ Ne mélange jamais les lignes a et b : les raisons expliquent pourquoi la nourriture est perdue, les conséquences disent ce que cette perte entraîne d'autre. L'affiche les a d'ailleurs séparées en deux encadrés, et elle a écrit leurs titres en majuscules : POURQUOI et CONSÉQUENCES. ⟹ Retiens aussi l'idée de la ligne b, c'est la plus forte de tout le document : ce n'est pas la pomme qu'on jette, c'est tout ce qu'il a fallu pour l'amener jusqu'à nous.
3. Quotidiennement, chacun d'entre nous peut se comporter en citoyen responsable en ne gaspillant pas. Je donne deux exemples.3. Quotidiennement, chacun d'entre nous peut se comporter en citoyen responsable en ne gaspillant pas. Je donne deux exemples.أعطِ مثالين عن سلوك يوميّ مسؤول يتجنّب التبذير.
| Le geste | Ce qu'il évite de gâcher |
|---|---|
| je ne me sers que ce que je vais manger, quitte à me resservir | les aliments jetés au lieu d'être consommés, et l'eau qu'il a fallu pour les produire |
| j'emporte le pain de la veille au lieu d'en acheter du neuf | un produit qui a été cultivé, transformé, transporté et commercialisé pour rien |
⟹ Regarde la colonne de droite : elle reprend mot pour mot l'encadré CONSÉQUENCES de l'affiche. C'est ce qui donne du poids à un exemple ordinaire : un geste banal relié au document devient un argument.
Je donne mon point de vue : « Vivre en écoresponsable n'est pas très compliqué. Il suffit de… » — je complète et je développe.Je donne mon point de vue : « Vivre en écoresponsable n'est pas très compliqué. Il suffit de… » — je complète et je développe.أتمّ الجملة وطوّرها : « العيش بمسؤوليّة بيئيّة ليس صعبا. يكفي أن… ». اكتب أوّلا على كرّاسك.
Écris cinq ou six lignes sur ton cahier avant d'ouvrir. Souviens-toi de ce que tu as appris dans cette séquence : un argument, puis l'exemple ou le chiffre qui le rend indiscutable.
Vivre en écoresponsable n'est pas très compliqué. Il suffit de se souvenir, avant de jeter quelque chose, de tout ce qu'il a fallu pour l'amener jusqu'à nous. D'abord, parce que ce que nous jetons n'est jamais seul : derrière une pomme, il y a 70 litres d'eau, un champ, un camion et un magasin. Ensuite, parce que le geste qui compte le plus est aussi le plus simple : 47 % du gaspillage se fait à la maison, donc presque la moitié du problème se règle dans notre propre cuisine. De plus, aucune de ces habitudes ne coûte quoi que ce soit — acheter ce qu'on va manger, cuisiner les restes, servir de plus petites portions. Être écoresponsable ne demande donc ni argent ni matériel : cela demande seulement de regarder ce qu'on jette avant de le jeter.
Trois arguments, trois preuves — les 70 litres, les 47 %, le coût nul — et une dernière phrase qui retourne l'objection : « c'est compliqué » devient « cela demande seulement de regarder ». ⟹ Répondre d'avance à l'objection est le geste qui achève de convaincre.
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© Madrassati — a lesson written by Madrassati · madrassati.net